减肥：喝低卡饮 反从食物补热量

研究今天指出，体重过重的人即使喝低卡饮料，摄取的总热量和喝一般含糖饮料的人相差不多。这份研究对于低卡饮料在帮助控制热量的角色上提出质疑。

美国约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）研究人员分析二万四千人十年期间的数据，发现体重过重或肥胖的人，无论喝的是低卡还是含糖饮料，一天摄取的总热量相差不远；喝低卡饮料的人会从食物摄取更多热量。

研究说，喝低卡饮料的过重美国人，从食物摄取一九六五大卡；而喝一般含糖饮料的过重者，则摄取一八七四大卡。而喝低卡或零卡饮料的肥胖美国人，从食物摄取的热量是二○五八大卡；相较下，喝一般含糖饮料肥胖者，从食物摄取的热量是一八九七大卡。

研究发表在「美国公共卫生杂志」（American Journal of Public Health）。

研究主笔布莱许（Sara Bleich）表示，研究结果显示，人工甘味剂可能影响新陈代谢和对食物的渴望。不过还需要进一步研究。

她认为，民众可能会觉得自己已经喝低卡饮料了，决定多吃点。

布莱许说：「从含糖饮料换成低卡饮料，应该伴随其他饮食上的改变，特别是要减少零食摄取。」