你常常忘东忘西？绞尽脑汁还是想不起忘记的事？现代人生活压力大、杂事繁多，在用脑过度的情况下，记忆力跟着变差。特别是需要长时间思考、动脑的上班族、学生，发生上述情形更是明显。事实上，想改善健忘、注意力不集中等脑力问题并不难。只要在日常中多食用具有补脑、健脑作用的食物，来活化脑细胞，就能有效增强学习力、记忆力。
其实，在日常生活中所食用的食物中，就有许多对增加、提升记忆力有很好效果的食物。如，常见的香蕉、木耳、黄豆、鱼、鸡蛋等食物，当中所含有的营养都有助于改善记忆力衰退、健忘的毛病。
木耳：
含蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等营养成分，是补脑、健脑的佳品。尤其是当中的卵磷脂成分，具有帮助脑部与中枢神经发育、强化智力、增强记忆力、集中力的效果。
香蕉：
香蕉含有丰富的矿物质，含钾量较高，有促进人体细胞及组织生长、健脑的作用。另外，香蕉当中富含的3种天然糖分：蔗糖、果糖、葡萄糖，更有帮助人体迅速补充能量、提升体力的效果，能预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象。
不过，要注意的是，香蕉属于高含钾量的食物。若过量或空腹食用香蕉，容易让血液中的钾含量大幅增加，造成身体的不良反应。尤其是有慢性肾脏病，或是洗肾的患者，在食用分量上更要小心注意，以免病情恶化，甚至引起心律不整、肌肉痠痛、心肌无力等症状发生。
黄豆：
黄豆中含有卵磷脂和丰富的蛋白质是人体必需的营养之一，而其中卵磷脂成分更有补脑、增加记忆的作用。而黄豆中的大豆蛋白质也有降血脂、胆固醇的作用，能降低罹患心血管疾病的机率。因此，每天吃一定量的黄豆，有利于增强记忆、减缓记忆力衰退现象。但提醒民众，黄豆属于普林含量较高的食物，尿酸过高、痛风、洗肾患者，并不适宜过量食用。
鸡蛋：
鸡蛋对于人体来说，是非常营养的食物来源，含有维生素B2、锌、硒、卵磷脂等，人体所需的多种营养成分。特别是，它所含有的丰富的DHA、卵磷脂T成分，经过人体消化后，会释放出胆硷至脑内，有助于避免老年智力衰退，也有改善记忆力的作用。
鱼类：
鱼类除了有丰富的蛋白质和钙质营养外，当中所富含的不饱和脂肪酸（DHA、EPA）和卵磷脂等优良脂肪酸，是人体各器官组织细胞膜的主要成分，更是脑细胞运作绝不可缺少的营养，对于头脑有很好的益处。且多数鱼类含有的维生素A、E等成分，更有抗氧化，防止细胞老化的效果。因此，鱼类可说是相当理想的健脑食品。
核桃肉：
核桃富含Omega-3不饱和脂肪酸、抗氧化的维生素E、多酚植物化合物以及天然抗氧化剂、卵磷脂、维生素A、D、E等，能延缓身体衰老，维持细胞正常代谢，防止脑细胞衰退，有助于提升脑力。不过，要注意的是，核桃的营养价值虽高，但其油脂含量亦相当惊人，建议每日食用4到5个核桃为宜，并适当减少其他脂肪的摄入，以免食用过量导致热量摄取过多，引起肥胖等问题。
【小叮咛】：
民众除了透过多食用上述食物，摄取足够的维生素、营养，来延缓记忆力衰退的问题外。在食物的烹调方式上也要跟着改变，特别是避免辛辣、重口味的调味方式，以免对身体造成过度刺激。
另外，建议想要延缓记忆力衰退、改善健忘问题的民众，菸、酒更可说是人体的「记忆力杀手」。因此，要成功预防上述问题，最好能戒除上述习惯，才能真正达到期望的效果。
联系客服
