据日本modelpress网站报导,绿茶对人体益处匪浅。
绿茶包含的2大成分
绿茶中富含「茶氨酸」及「儿茶素」。对绿茶来说,即使是同1株茶树的叶子,因制法各异,对其的称唿也各不相同。将茶树新芽部分用塑胶袋覆盖避光摘取而来的是绿茶中最名贵的,其中含有丰富的茶氨酸;而未经避光採摘一般爲「新茶」,其中则含丰富的儿茶素。
茶氨酸的效用
茶氨酸是茶叶中特有的一种游离氨基酸,有使人放松镇静的效果。经期前大多女性会精神不安、烦躁易怒,而导致这种经期综合症的罪魁祸首就是「血清素」,而茶氨酸能有效降低其活性。不得不说这给爲经期综合症所困扰的女性带来福音,临床试验证明,让女性适量摄取茶氨酸,其PMS(经期综合症)记忆值确实有所下降。
儿茶素的效用
科学临床实验显示,儿茶素可以通过血液迴圈进入全身,加强新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用,尤其是对内脏脂肪的抑制作用,能达到理想的减肥效果。而脂肪的燃烧对受寒也有很好的治癒效果。此外,儿茶素还具有较强的抗氧化功能。
绿茶的效用
不同于红茶和乌龙茶,未经发酵的绿茶中维他命C不会被氧化。此时,即使在80度高温的热水沖泡下绿茶中所含的维他命C也不会被破坏。此外,绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对如高血压、心脑血管病、糖尿病、动脉硬化症、癌症等疾病有一定的预防功效,可谓是现代人必备良品。此外,绿茶中所含的茶多酚还有除臭杀菌的作用。
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