海米冬瓜
主料：冬瓜 海米
配料：葱 蒜
调料：食盐 食用油 玖顺姜汁 辣椒豉油 十三香 胡椒粉
制作过程：
1.准备海米。
2.冬瓜一块。
3.葱和蒜。
4.准备调料。
5.海米提前洗净泡发。
6.冬瓜削去外皮。
7.用勺子挖去内瓤。
8.切成薄片备用。
9.葱和蒜分别切好备用。
10.海米剥去剩余的外皮，也可以省略此步。
11.炒锅放油，炸香葱和蒜。
12.下入海米翻炒。
13.一直炒到海米晶莹透明，发散出香味。
14.放入切好的冬瓜片。
15.加入玖顺姜汁、食盐、十三香、辣椒豉油和白胡椒粉。
16.泡发海米的水倒入锅中。
17.翻炒均匀焖煮。
18.至冬瓜片透明入味后，加入少许鸡精调味。
19装盘即可食用。
将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道，相得益彰的结合。
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