🇨🇳🇨🇳人体酶

​酶指具有催化作用、由蛋白质或非蛋白质组成的大分子物质，具有高度不稳定性，酶的催化能力称为酶活性，易受温度、酸碱度等因素影响。通常情况下，可将酶按照反应性质分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和合成酶等，对人体而言，每一种类型的酶都很重要，并不存在“人体最重要的三种酶”这样的说法。

1、氧化还原酶：如乳酸脱氢酶、异柠檬酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等，此类酶主要存在于细胞中，可以使物质在催化作用下发生氧化还原反应，为机体通过能量；

2、转移酶：如糖原磷酸化酶、谷胱甘肽转移酶、天冬氨酸氨基转移酶等，此类酶可以催化体内除了氢之外的各种化学官能团，即可从一种底物转移到另一种底物，促进机体代谢；

3、水解酶：如脂肪酶、胆碱酯酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶等，此类酶可以催化水解反应，大多数是在消化系统中发挥作用，有助于人体消化；

4、裂合酶：如醛缩酶、碳酸酐酶、脱氨酶等，此类酶可以使底物在催化作用下，移去一个基团形成双键，或通过逆反应将某个基团加到双键上；

5、异构酶：如葡萄糖磷酸异构酶、磷酸甘油酸变位酶等，此类酶可以使物质在催化作用下生成异构体，可分为差向异构酶、消旋酶、顺反异构酶等；

6、合成酶：如ATP合成酶、氨酰-tRNA合成酶等，此类酶可以伴随腺苷三磷酸的分解而催化合成反应。

每一种酶在身体内都必不可少，酶所催化发生的反应，对机体来说也较为重要。一般情况下，低温会使酶活性受到抑制，高温、强酸、强碱等可能会使酶失活。因此，建议保证身体健康，避免因体内酸碱失衡，导致酶活性和体内的化学反应受到影响。