尿酸高一般是由于人体内代谢嘌呤物质的功能紊乱，促使尿酸合成增加或排出减少而引起的。如果人体尿酸过高，就容易诱发痛风。高尿酸的发生与日常饮食有一定关系，所以，尿酸高的人群应该要少吃嘌呤含量高的食物。
哪些食物嘌呤含量高？
1、动物内脏
动物内脏含有的嘌呤量极高，特别是猪肝，高尿酸和痛风患者应避免食用。
2、海鲜
鱼类、虾、螃蟹等海鲜虽然美味，但其嘌呤含量同样很高。如果经常食用海鲜，就会让里面的嘌呤化合物分解为尿酸，滞留在体内容易引发高尿酸。
3、调味料
蚝油、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料，也包含较多的嘌呤物质，易升高体内的血尿酸，导致痛风发生。
4、酒精
啤酒、黄酒等酒精存在大量嘌呤，进入人体会分解成尿酸。并且，由于酒精在体内的代谢主要经过肾脏来排泄，而肾脏在排泄酒精时是无法及时排泄尿酸的，这会导致大量尿酸堆积在身体内，促使尿酸过高。
5、酸奶
酸奶含有乳酸这一物质，如果摄入过多，容易破坏人体内的尿酸排泄系统，造成尿酸不能正常的排出体外，从而引起尿酸高的现象。
6、浓茶
浓茶存在茶多酚，这类物质会增加神经系统的兴奋性，促使大脑神经不能正常的对身体的各个器官发出指令，影响尿酸排泄。此外，经常喝茶也会造成肾脏的排尿系统出现异常，久而久之会使尿酸堆积在人体，导致尿酸升高。
尿酸过高的人，除了要少吃嘌呤含量过高的食物，平时还要注意多吃能帮助排出尿酸的食物，如西红柿、芹菜、黄瓜、苏打水等。另外，也需要注意多喝水，定期到医院检查身体。
提示：以下4类人群，应定期到医院查尿酸
肥胖人群，特别是中年男性和绝经后的女性；
常喝酒爱吃肉的中老年人，特别是60岁以上的人群；
患有不明原因的关节痛、肾结石及存在痛风家族史的人群；
患有动脉硬化、冠心病、糖尿病、脑血管病的人群。
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