香芹拌腐竹

　　原料：西芹、腐竹、花生米、黑木儿
　　调料：盐、味精、生抽、麻油
　　做法：1.煮少量五香花生米
　　2.腐竹浸软,45度斜刀切成条,黑木儿泡软切成小片,西芹斜切成条.
　　3.锅内水烧开,将黑木儿煮3分钟,放入腐竹,煮熟后盛入盘中冷却,水再煮沸,将西芹在沸中灼一下,盛入盘中冷却
　　4.加入调味料,拌匀,加入五香花生米,拌匀即成.