香肠专用复合香辛料配方（%）：

　　胡椒粉28.0，洋葱粉40.0，肉豆蔻粉12.0，生姜粉8.0，肉桂粉5.0，月桂粉2.0，甘牛至粉1.5，丁香粉2.0，大蒜0.5。

　　…………摘自《调味品》