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本 期 导 读
我们知道石斛有很多品类，金钗石斛就是其中一种。金钗石斛对自然生长环境要求十分苛刻，对大气、土壤、水质要求高，怕严寒，喜高温高湿，年平均气温高于18度，冬季气温高于3度，无霜期大于350天以上，等等。
根据中国药材种植资源普查结果，目前国内唯一只有贵州赤水符合金钗石斛的野外种植。那金钗石斛有哪些功效与作用？与铁皮石斛比又有哪些不同呢？
金钗石斛又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，形像古代头上的发钗而得名。其茎呈微扁形，中部宽两头窄，表面金黄色或绿黄色，具有光泽，在民间又称吊兰花。
金钗石斛主要分布于贵州赤水、习水以及四川泸州一带，其中尤其以贵州赤水金钗石斛为佳，国家质检总局于2006年3月批准赤水金钗石斛为国家地理标志保护产品。
金钗石斛的功效与作用
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《本草纲目》称它有“强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年”之功效。历史上医家称金钗石斛“干之而不槁，嚼之且无渣渍，味浓厚而无脂膏，养胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品”。
以之代茶，生津润喉、嗓音不衰；取之提炼，抗菌防癌，延缓衰老。因此功效奇特，市场稀缺，素有“千金草”、“软黄金”之称！其主要功效有以下几点：
1、抗衰老，提高免疫力
金钗石斛能显著提高超氧化物歧华酶（SOD）水平，降低过氧化脂质（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。
近些年备受关注的石斛多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、抗辐身等多种功效。已开发出的中成药与保健品深受人们青睐，如金钗枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、石斛精、养阴口服液及石斛片等。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能
金钗石斛含有酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结，治疗血栓闭塞脉搏管炎，脑血栓形成，动脉硬化性闭塞等作用。由石斛兰、金银花等药材提取加工的脉络宁注射液，有清热养阴、活血化瘀等功能。
3、 抗肿瘤
金钗石斛中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。能促进T细胞生长和淋巴细胞产生抑制因子，起到增强免疫的作用。
金钗石斛的醋酸乙酯提取物对人体肺癌细胞、人体卵巢腺癌细胞、人体早幼粒细胞白血病具有显著的细胞毒性作用。
4、治疗消化系统疾病
金钗石斛对肠管有兴奋作用，可使收缩幅度增加。药理试验表明，口服石斛煎剂能促进胃液分泌，帮助消化。
石斛碱与非西汀药效相似而作用较弱，石斛浸膏能刺激小肠平滑肌的收缩，促进胃肠蠕动。对慢性萎缩性胃炎能收到独特、满意的效果。
5、治疗眼科疾病
金钗石斛对眼科疾病有明显的治疗作用，对半乳糖性白内障不仅有抑制作用，而且有一定的治疗作用，其保持晶状体的百分率为36.8%。
在治疗白内障方面，对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制可纠正作用，也能阻止或纠正因半乳糖性白内障所致的晶状体总脂类与总胆固醇的比例失调。“石斛夜光丸”由石斛兰、人参等25味中药材组成，对治疗白内障、青光眼、视神经炎等有较好疗效。
和铁皮石斛比有哪些区别
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两者之间的区别主要还是通过外观来进行区分的。金叉石斛花的花朵颜色为粉白色，并且前段逐渐偏向紫红色，每朵花有六片花瓣。
而铁皮石斛的花朵则呈现出淡黄色，每株花葶上的花朵少则七八多，多则可以达到二十甚至以上，每朵花也有六片花瓣，且呈现出像四面散开的花形。
金钗石斛和铁皮石斛的区别主要是石斛碱的含量和多糖的含量上有区别。 金钗石斛和铁皮石斛在石斛碱的含量上铁皮石斛少于金钗石斛，这也是金钗石斛苦，铁皮石斛不苦的原因。
越苦的金钗石斛，说明石斛碱含量越高，其药用价值也越高。而铁皮石斛多糖含量比较多，所以铁皮石斛不苦，胶多，有粘性。所以才有一句话叫药用选金钗，保健选铁皮的说法。
科学研究显示铁皮石斛和金钗石斛中电喷雾电离质谱质量数为偶数的色谱峰的相对积分面积和分别为2.34%和41.87%。结论：铁皮石斛和金钗石斛在生物碱类成分的数量和含量上有很大差别，但就所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。
CCTV7《每日农经》| 时长15′59″
长在石头上更值钱的石斛
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