#湖南小吃#花样汤圆的做法【步骤图】

“湖南的元宵节，离不开汤圆，今年我家的汤圆可真是漂亮哦，各种形状，各种颜色，大人孩子都喜欢呢。”

用料

主料

• 

  糯米粉500克

辅料

• 抹茶粉

  3克

• 糖分

  适量

• 火龙果

  1个

#湖南小吃#花样汤圆的做法

1.

火龙果皮榨汁，将糯米粉分成三份，分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉，揉成三种颜色的粉团。

2.

将白色的糯米粉取出大约三分之一，蒸熟

3.

将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的粉团中，揉均匀

4.

按照自己的喜好，将小圆团组成花朵状，放在油纸上

5.

水烧开，将汤圆胚子放进去，煮熟

6.

捞出来，加入适量白糖调味即可

烹饪技巧

1、糯米粉里面加入糖粉，做出来的汤圆口感更好。
2、做好的各种形状汤圆胚放在油纸上，便于移动。
3、煮的时候可以稍微注意点，轻拿轻放，不要 用锅铲翻动，以免搅散。