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2018.01.08
“老醋花生是山西省传统的汉族名菜。经典的佐酒小菜,深受大众欢迎,香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃停不了口。”
食材集合
花生和油一起放入锅里中小火加热并用锅铲不停翻炒,让花生米均匀受热
花生米表皮稍变色,噼啪的爆裂声音,就可以盛出来待凉
将盐,糖,生抽,陈醋调成调味汁,煮开再放凉
加入花生和红椒入内
加入香菜段拌匀即可
成品
炒好的花生米要放冷才能放入料汁,不然会不脆。
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