驴肉汤

菜系及功效：补血食谱更年期综合症食谱

驴肉汤原料：驴肉300克，豆豉20克，黄酒、姜片、葱段、五香粉、味精、精盐、麻油各适量。

驴肉汤的做法：

(1)将驴肉洗净后切成块。

(2)豆豉洗净后去杂质，和驴肉同放入锅中，加精盐、葱段、姜片、黄酒和清水适量，用大火煮沸后转用小火煎熬1小时左右，至驴肉熟烂时，加味精、五香粉、麻油调味即成。

驴肉汤功效：补益心血，安神定志。适于甚神志不安，忧闷不乐及妇女更年期综合症。

美食城网站小提示

驴肉和金针蘑不能一起吃:同食会引起心痛，严重会致命

荆芥和驴肉不能一起吃:两者同食产生不良生化反应。

关键词:驴肉

驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，...[更多]

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