炒青菜

·原　　料: 青菜500克，蘑菇50克，鸡油50克，黄酒10克，湿淀粉5克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。(HaoChi123.com)
 
 
·特　　色: 鲜清爽口。益脾胃，降血糖。(HaoChi123.com)
 
·操　　作: 1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。

2.烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。(HaoChi123.com)
 
 
·营养价值: 油菜 - 又名芸薹、胡菜、薹菜。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽...【所有油菜菜谱】
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】
 
·所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】
 
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·食友点评: 34楼 完美幸福 发表于 2009-3-17 22:06:00 
　　一般般。。。。。。。。。。。。。。。。。
 
33楼 清清 发表于 2009-1-17 1:10:00 
　　會不會放太多味精啦
 
32楼 莲花仙子 发表于 2008-12-24 16:02:00 
　　不错应该好吃
 
31楼 开心 发表于 2008-11-24 20:54:00 
　　很好啊......
 
30楼 味道 发表于 2008-11-13 9:49:00 
　　看上去不错
 
29楼 快乐就好 发表于 2008-10-31 22:40:00 
　　一定好吃的很清香的。
 
28楼 熊猫 发表于 2008-9-24 21:04:00 
　　油菜我挺喜欢吃的
 
27楼 一起开心 发表于 2008-9-23 20:50:00 
　　我们全家都很喜欢这道菜,真的好吃啊!
 
26楼 123 发表于 2008-9-13 11:07:00 
　　好香 .. . ..
 
25楼 飞翔 发表于 2008-9-6 9:01:00 
　　哇呀！一分钟磨菇能熟么
 
 
 
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