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电压力锅版三黄鸡汤
晗玥书苑
>《营养汤粥》
2013.03.31
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1.
三黄鸡一只,建议选择小一点的,重量500g上下,大了,一个是锅不好放下,另外做鸡汤一般不怎么吃肉,用大一点的鸡有些浪费
2.
因为是冷冻的,所以先解冻,用水泡泡,清洗一下
3.
鸡屁股脂肪太多,建议去掉,鸡头我家也没人吃,一样去掉。这样剁掉脑袋又割菊花,是不是很残忍哈!哈哈
4.
准备一把小香,建议用那个筛网或纱布包起来炖,不然到时候炖的满锅都是,还得再捞出来。
5.
葱姜是必须的,那个香菇,是我临时找到的,还剩下一个就放进去了。如果你家有干香菇可以提前泡发,然后和泡的香菇水一起倒到锅里,味道更好,鲜香菇也可以
6.
用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡
7.
葱切段 姜切片
8.
来点料酒
9.
选择煲汤,ok,待会一锅美味鸡汤就煲好了。
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