简介
今儿个拿这枸杞配个菜，既能养生，又能满足口腹之欲。在夏天看着这清爽的小菜，“万绿从中一点红”，也是别有意境的哈~
用料
| 菠菜 300g | 枸杞 20g |
| 盐 1/2小匙 | 蚝油 1大匙 |
| 橄榄油 1小匙 | |
枸杞拌菠菜的做法
- 1. 将菠菜去梗洗净，切段；枸杞洗净，放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
- 2. 汤锅加水烧沸，将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
- 3. 炒锅中加入橄榄油烧至微热，倒入枸杞略炒一下
- 4. 将剩余的调味料加入作法3中，再加入一大匙水煮开，即为蚝油酱汁
- 5. 将作法2的菠菜排放于盘中，接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用
