主料
琵琶腿 :2个
黄瓜?:半根
大葱?:1根
辅料
醋?:2勺
淀粉?:1大勺
花生米 :适量
花椒?:适量
蜂蜜?:3勺
清水 :适量
干辣椒 :适量
盐 :1
酱油?:1勺
具体步骤
第一步
1.先把鸡腿洗干净,剔下鸡腿肉去掉筋,加入少许酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌一下
第二步
2.黄瓜半根切丁,大葱一根切小段
第三步
3.干辣椒切成圈、花椒、油炸花生米
第四步
4.酱油、醋、蜂蜜、盐、淀粉、清水倒入小碗里搅拌均匀调成碗汁
第五步
5.炒锅烧肉,下入干辣椒圈、花椒、大蒜末儿炒香
第六步
6.下入腌好的鸡肉快速翻炒
第七步
7.鸡肉断生变色后下入大葱翻炒一分钟
第八步
8.倒入调好的碗汁快速翻炒
第九步
9.最后倒入黄瓜丁和花生米炒几下就可以了
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