装裱,这是咱中国传统书画必不可少的一个环节,为了能让画作平整挺实方便收藏,要在画作的背后,用浆糊粘上几层宣纸。而能“装”还得能“揭”,揭裱则是跟装裱逆向而为。
而最近,首都博物馆生物实验室研制出了一种神奇药水,说是能在几分钟之内就将古画的画心和衬纸揭开。这是真是假呢?
在实验室里,我们找到了这种神奇药水——揭展剂。
研究人员先在培养皿上滴了两滴淀粉溶液,这和古画上的糨糊成分相同,然后又在两滴淀粉溶液上分别滴上了水和揭展剂。没过一会儿,滴了揭展剂的淀粉溶液变的澄清,而滴了水的淀粉溶液还是一片浑浊。
在另一边,用水浸润的试纸撕开,可以明显看到参差不齐。
而用揭展剂浸润的试纸撕开时,却非常平整,两边薄厚一致。
那么这种神奇药水的成分是什么呢?实验室的研究人员在进行细菌培养实验。
原来,每个淀粉分子都是由很多葡萄糖小分子链接而成的,个头大不溶于水,而淀粉酶专门用来切断中间的链接。淀粉就变成了个头小而溶于水的葡萄糖。也就是说神奇药水把淀粉浆糊溶解成了葡萄糖,随着水冲走了。
从2008年开始,他们从农科学院的菌种库几十万种细菌中,挑选出了几支合适的菌株,八年来通过试验室反复的培养观察,生长代谢出一种淀粉酶,只针对浆糊,而不会对宣纸、颜色有任何的损伤。
经过多次的测算和实验,研究人员们终于找到了合适的数值。
下面就是将揭展剂应用到古画上的神奇时刻了!您看之前的揭裱,都是一块块、一点点地往下撕,而用了揭展剂以后,会不会有什么变化呢?
只见研究人员这次揭起的不是十几厘米一小条,而是一整张背纸被提了起来,一气呵成缓缓揭开,直到中间背纸原本的接缝处才断开。
本期互动话题是:首都博物馆新研发的生物揭展剂,能够融化掉古书画中的那一部分?答案就在今晚《这里是北京》,BTV新闻频道23:10首播
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