众所周知,在港澳,没有”得过且过“的食物,虽并非每一份食品都是米其林水平,但起码对于”吃“这个字,港澳人绝不含糊!似乎“吃”不仅是果腹的作用,而是生活的”升华“。上午自然醒,悠悠地到茶楼喝早茶,与朋友闲聊↑或者到茶餐厅里来一碗焗葡国鸡饭↑
午后到咖啡馆里,伴着咖啡香气,品那可爱的修女泡芙↑新鲜出炉的葡挞,是澳门人“三点三”下午茶必备的点心↑太阳落山后,寻一家地道的葡国餐厅,尽享葡味↑
五一从杭州直飞澳门往返含税一千元,上海出发单程六百左右!这次没有大三巴,没有葡京赌场,没有各种各样的“世界遗产”,更多的是轻松与悠闲。要是你不赶时间,要是澳门对你而言仅是经停的休息点,那么你可以跟着苹果姐姐的这条线路,像本地人一样度过一个48小时的周末,只为享受这份葡国风情。
DAY 1
1:00 PM
从氹(dàng)仔或者外港码头下船,就能看到酒店侍应举着醒目的牌子,指引你搭乘免费的大巴到各大赌场酒店,即使拉斯维加斯也没有这样的服务。
在威尼斯人工作的朋友告诉了我一个鲜人为知的故事:威尼斯人酒店的萌芽起源于老板Sheldon.G.Adelson 带着老婆去意大利威尼斯度蜜月,结果老婆爱上了威尼斯,于是Adelson决定为老婆建一个威尼斯城式大酒店,因此威尼斯人(Venetian Macao) 就含着金汤匙诞生了。大运河购物广场(Grand Canal)是不可错过的地标。在人造的大运河上,戴着牛皮帽、穿着蓝白相间的水手服,打着红方巾的渔夫,用意大利歌剧式的浑厚声调引吭高歌,陶醉地划船。在迂回的河道旁,时不时还有精彩的街演点燃快乐的人潮。轻轻抬头,蓝天白云在天花板上以一种梦幻的色彩在流动。
有趣的是,全澳门接纳印度游客最多的酒店就是威尼斯人。因为其酒店房间的设计受到印度人的喜爱,壕感奢华。地址:氹仔路 氹 金 光 大 道
2:00 PM
每天下午三四点是人气最旺的时段,本地食客和外国美食家必去。空气里弥漫着法式吐司的牛油香味和都路里Tsujiri(招牌抹茶甜点)的甜蜜。
毕业于法国蓝带厨艺学校的老板娘Nicole,将浪漫的旅者情调注入20多款法式改良版甜品中。最为惊艳的一款当属“都路里”抹茶慕斯,丝滑的抹茶包裹了微甜的红豆和奶酪,让人的味觉置身于日本京都。而“开罗时光”则是造型酷似埃及金字塔。
▲Waltz for Raspberry (蔓越莓巧克力配牙买加朗姆酒)如果你热爱咖啡,或许可以点一杯老板Jerry亲手打造的招牌手冲咖啡“almost blue”,坚果和巧克力为主调,青苹果和柠檬的香气旋绕在舌尖。食客们也很青睐焦糖玛奇朵,焦糖酱是自家制作的。
午后的阳光透过落地玻璃,洒在坐满食客的木质长桌上,落在白色瓷杯上,一只只长尾巴的藏青色雀鸟,探出小脑袋,躲躲藏藏的眼神,甚是可爱。Jerry说,取名Kafka卡夫卡,因为店在布拉格街,也很喜欢卡夫卡的作品,且在捷克语中,Kafka是一种尾巴很长,喜欢躲藏的雀鸟,因此将它设计成logo。地址:氹 仔 布 拉 格 街 152 号
龙环是氹仔岛的旧名。
保留完好的葡式建筑错落有致地卧在树林间,清水出芙蓉,天然去雕饰,波光潋滟的荷花池为前景,金碧辉煌的赌场为后景,黄色、粉色、绿色从远到近,层层叠叠,给我带来一场视觉的碰撞。
本地人Cecilia说很多澳门人会来这里拍婚纱照,包括她自己。她感慨如今去国外拍摄婚纱照的热潮:“他们忽视了,澳门恰恰是最适合拍婚纱照的唯美小资的地方。”
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩。木糠是一种叫玛丽饼的饼干碎,撒在冷冻蛋糕上,入口即溶,香脆而不甜膩。
地址:氹 仔 岛 官 也 街
6:30 PM
从安德鲁葡挞店走出几步,便是珠江沿岸,遥望大陆的横琴码头,手机还自带了信号。 吹着海风,吃着葡挞,清新十足。
情侣喜爱来九曲十八弯的横街窄巷转,途中会邂逅很多命名奇特的小街,比如公鸡园、情人街、教堂巷。易迷路,但走到尽头,又能发现独特风格的建筑,如实为路环康乐中心的红色建筑。
▲Patio de Greta(Greta在葡语中是裂缝(crack)的意思)路环海边有浓浓的鱼腥味,路经几家卖咸鱼的店铺,当然这里的海鲜大排档也受当地人追捧。地址:路 环 圣 方 济 各 堂 附 近
Fernando离以独特的黑色沙子著称的黑沙滩仅隔几百米,周末吃完午餐可以懒洋洋地去沙滩玩耍。 因为我不吃肉,没法享受这里食客必点的葡式烤乳猪suckling pig,皮脆肉嫩;但地处海边选择颇丰的海鲜也让我一饱口福。品尝了葡式做法的鱼(葡餐中的鱼很咸,可以吃到一口盐)和蜆汁虾,个大的虾浸在蜆汁中,咸中带甜,带着大蒜和葱香。拳头大小的现烤面包,外皮微脆,沾着浓浓的?汤汁,很可口。葡式炒蜆也受到食客喜爱。
地址:路 环 黑 沙 海 滩 9 号
DAY 2
9:00 AM
掩映在茂密的灌木林里,著名的19世纪炮台堡垒沉默地注视着整个澳门的风景,仿佛看尽了半个世纪的浮沉荣辱。1844年,清政府正是在望厦山脚下的观音庙签署了中美第一个不平等条约,历史的厚重感给原本的纯粹镶上了一层岁月的冥想。
坐落在半山腰的望厦宾馆(Instiute for Tourism Studies) 建立于1995年,浓厚的正统葡式建筑风格,黄蓝色的花砖贯穿整个建筑。20间精致的客房摆放着红木橱柜,刻着诗词的瓷器里盛着浴液,巧妙地把东方文化中的家具和艺术品融入葡式建筑和摆设里。这里的教学餐厅在澳门享有盛名,但周末不营业。地址:望 厦 街
2:00 PM
Single Origin Espresso 咖啡馆
澳门大三巴附近的街道很有趣,当地人告诉我,可能一个街道游客遍地,而走过两个街道就十分安静。Single Origin Espresso就隐蔽在最不起眼的角落,红、白、黑三色贯穿于小小的空间,巧妙地把消防要求的红色运用到室内颜色搭配中。狭窄的走道,只能容下一个人,仿佛置身东京的咖啡馆。木制复古的楼梯上到二楼,一个私人自习室。
来这里怎能不试试每日脱销的抹茶戚风蛋糕和瑞士巧克力做的摩卡MOKA?就连平时不喝摩卡的我,也爱上了这浓浓的巧克力。咖啡师在你面前把巧克力融化在咖啡杯里。
菜单有些像大排档,三大招牌:冰冻豆腐花、热豆奶和车仔豆腐面,不以花样取悦食客,却能引來外国首脑的赞誉,1999年葡萄牙总统曾登门光顾。
地址:澳门果栏街47 号 ,氹仔/ 路环凼仔施督宪正街67A新兴花园7:00 PM
▲海湾肉眼扒
▲焗葡国鸡饭
▲咖喱蟹肉虾地址:氹仔地堡街第四座偉展閣53-57號地下
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