据说!
现在的产品
要是不讲点别出心裁的感人故事
好东西都没人愿意买了
很遗憾
酿酒30多年的任远明不这样想
今年56岁的老任
已经酿了大半辈子的酱酒
骨子里只信奉一句话
——酒好,才是硬道理
▲
任远明
中国酱香酒酿酒大师
远明酒业创始人
仁怀市白酒协会副会长
茅台镇商会会长
任远明先生说:
真正的茅台镇酱香酒
喝起来柔而不烈,醇厚香浓,醉后不上头
只是现在酒厂机械化、流水线生产
酒的品种多了
喝起来却没有传统酱香酒的滋味
甚至一些不足以代表酱香的
塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道
令人痛心无比
这哪里是什么真正的酱香酒
不是明摆着欺骗消费者吗 ?
从酿酒的第一天起
任远明就一直谨记
诚信做人,真心酿酒
不贪眼前利,珍视身后名
一瓶好酒,应该是有生命力的
是酿酒人的精神表达
不玩噱头,不讲虚的,只呈现真实
还原纯粮好酒本来味道
而让更多人喝上真正的好酱酒
是他作为一个酿酒人毕生的追求
酿酒这个行业
很多人都有急功近利的心态
今年投入,明年就想挣钱
但是老任说:
你要酿一杯酱香酒
没有时间的沉淀,是出不来的
尊重自然、尊重时间
慢工才能出好酒
到底什么样的酒才称得上好酒?
在老任这里只有3个标准
“好入口、不伤身、价合理”
▲视频:好酒是怎样酿出来的?
他始终坚守着千年酱酒工艺
坚持坤沙工艺·纯粮食酿造
不添加酒精香精、不添加塑化剂
只采用茅台镇糯红高粱、小麦、赤水河水
历经30道工序,165个工艺环节的锤炼
1年只酿1次酒
出酒后,他会亲自品尝勾调,确保酒质达标
正是因为对消费者有敬畏
对酱香酒酿造技艺有敬畏
远明酒厂出厂的每1瓶酒都
必须要经过任远明的火眼金睛
不允许任何1瓶不合格的酒运出酒厂大门
酒质好不好不能光自己说了算
看看酒友们如何点评大师手酿酒
闻其酒香:幽雅馥郁,酱香突出
细品慢咽:浓郁饱满、细腻顺滑
感受回味:回味甘甜、空杯留香好
资深酱友评大师手酿:“酒质可靠,清澈纯净。酱香浓郁,优雅味酐,酒体净,香味长,空杯留香好!”
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