茶马古道（70）盐·茶·酒

 

 

 

 

 
    李庄原来有两个码头，分别是李庄师专渡口和李庄上码头。现代交通发展，取代了效率低下的水路航运，岁月之舟日渐模糊，只有沉淀时间的窖香绵延万里。在五粮液的背后，站着灰头土脸的李庄酒，是李庄美食“三白”之一。在李庄酒醇绵的回味中，恍惚出民国的才子和美女，还有那些比郎才女貌更真实的、能够说话的建筑。

    茶马古道与生命自然进化的历史，如出一辙，在李庄的酒窖中升华凝结。三十多亿年前，生命从大海走向陆地，之后人族出现。人类为寻求生存而迁徙，有了道路。他们身上，带着海洋遗传的细胞膜不停地张合，渴求电解质的平衡，于是，盐成为古道上最初的生命动力。不经意间茶叶出现，茶多酚再次平衡游牧和农耕的关系，推动无机向有机的演变。之后找到了酶，有机物在井然有序中重新排列，有了酒和文字。人们在茶马古道上，找到了自我组织的密码。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    回家的门，那一扇是真的。

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    李庄“三白”之一：白肉。

 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 
 
 

 

 

 

 

 

 
    茶叶，当然在李庄不可能缺位。