西兰花最好吃的新做法，翠绿不发黄，比大鱼大肉都营养美味。西兰花营养全面，营养成分居同类蔬菜之首，素有“素菜皇冠”之称，西兰花最突出的功效，还是它的美容养颜和减肥瘦身。

西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其所含的维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，能让你的皮肤更年轻。

减肥期间要控制热量摄入，还要尽量不饿肚子，而西兰花正好能满足需求、西兰花热量极低，富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉的生长，这也是为什么减肥健身餐里西兰花是出现频率最高的蔬菜。

今天就给大家分享一道几筷子就光盘了的西兰花，特别适合在家里做，因为它做起来真是超级简单，但是吃起来很丰富的。

准备食材：

西兰花、盐、食用油、大蒜、姜、香醋、小米椒、凉开水、小磨香油

具体做法：

1.我们先把西兰花剪成小块，用清水把它洗干净。

2.锅内加凉水放半勺食盐，半勺食用油，放入西兰花，西兰花煮熟以后捞出装盘备用。

3.大蒜拍下切碎，把姜切成片，再捣碎成泥，放到小碗里。

4.切两个小米椒，放到碗里，加半勺食盐，六勺香醋，适量凉开水，再加半勺小磨香油搅拌一下。

5.西兰花这样蘸着酱汁吃，特别营养美味，几筷子就光盘了，做法还简单，喜欢就赶紧在家试试吧。