【图】腌萝卜干

 

• 做法：腌
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：5人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<数天

• 
  白萝卜1200克

调料

• 
  食盐120克

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腌萝卜干的做法

将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。

萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴