吃了30年包菜，终于找到最好吃做法，加3个鸡蛋，连吃10天也不腻

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今天用包菜和鸡蛋做一个懒人版的食谱。首先把包菜对半切开，切掉根部，再用手把它攥成小块放在盘中，据说手撕的比切的更容易入味儿，至于为什么，嘿嘿!我也不知道。再准备一根胡萝卜，洗净之后削去外皮，再切成菱形的小块儿，放在盘中备用。

接下来我们起锅烧水中加入一勺盐一勺油，包菜洗净之后放进锅中焯一下水，烫熟之后把它捞出放在凉白开水中冰一下，接着把胡萝卜片也放进锅中，大火煮熟，然后捞出和包菜放在一起。碗中放入一勺淀粉稀释一下，接着打4个好看的鸡蛋，加入半勺料酒去腥，用筷子多搅拌一会，使鸡蛋和淀粉充分的融合在一起.

平底锅预热不需要刷油，倒入一勺鸡蛋液，拿起锅子晃动一下，摊成一个圆形的鸡蛋饼。定型之后换一个面，做1分钟就可以出锅了，出锅之后把鸡蛋皮和在一起切成菱形的小块儿，包菜和胡萝卜洗净之后，沥干水分放在大碗中，把鸡蛋皮也放在碗中，再加一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺芝麻，炸一些花椒油，烧到滚烫的状态浇在碗中.

然后再加入半勺白糖，一勺麻辣鲜一勺生抽一勺香醋，嗯，再淋入一些香油，最后撒上适量的香菜搅拌均匀装入盘中，美味即成，包菜和鸡蛋这样做好吃不油腻，非常的开胃下饭，还可以用来做下酒菜，做法也是非常的简单，10分钟就能够搞定。喜欢的你赶快来试做吧。

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