原材料:鸡蛋2个,猪肥肉50克(直接用猪油也行),葱姜少许,盐适量。
第一步:鸡蛋简单打散放入碗中,肥肉切片,葱姜切丝。锅内放少许底油,煸炒肥肉,等肥肉发黄出油后再放葱姜盐(这个时候倒入少量料酒更好),炒出香味后加蛋液煸炒。
第二步:鸡蛋不要太碎,炒至干香,锅内倒入开水2000克(这是重点,必须要开水)),加盖大火煮3-5分钟。
广告北京老教授悟出1买卖公式,封停5股涨停,准确率真是让人吃惊第三步:煮至汤浓白,过滤汤底,极速版高汤完成。这款高汤简单易操作,非常适合酸辣粉,麻辣烫,面条等汤底使用,味道鲜美,赶快试试吧。
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