【图】苹果干的做法

苹果干

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2014年2月18日 作者: 火镀红叶

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• 菜系: 家常
• 工艺: 小吃
• 口味: 酸甜
• 难度: 初级
• 烹调时间: 90分钟以上
• 人数: 2人份

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  苹果

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  盐

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  糖

苹果干的做法

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  1 苹果用盐调点水泡洗一会
• 2 把洗好的苹果连皮切片（也可去皮）
• 3 用一锅沸水加适量的糖把苹果片煮至稍软,约10分钟左右
• 4 晾去水份
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  5 把苹果片在烤架上排好，置150度热的烤箱里
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  6 每烤30分钟左右取出苹果翻动一下，晾至温温的再放烤箱烤
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  7 直至水份只有10%左右即可

美食背后的故事

过年间，一大堆的苹果放在家中没人吃，就用来做苹果干吧，保证一会就被扫光光。我做的这个苹果干边缘是脆的，中间是稍有湿度，两种口感，好吃！