农村这种菜1斤能卖几百元，现在很少见到了，五星级酒店才能吃到

农村山林多，一般在下过雨后，野生蘑菇也很多，它们一般隐藏于林中的草丛、树叶当中，种类不少每种菇类都有其特色。但有一种叫羊肚菌的蘑菇，野生的十分珍贵，现在很少见到了，估计只有五星级酒店才能吃到了。

羊肚菌又称羊肚菜，表面凹凸不平长得“满脸褶子”，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌野生的价格比较贵，不好估算。虽然有人工种植的，也不多，鲜的大概几十元一斤，一般十斤鲜货才能晒成一斤干货，所以干货大概要卖几百元一斤。

野生羊肚菌个头小，高约6-14.5cm，菌盖呈不规则圆形，表面形成许多凹坑，基部胖嘟嘟的，一般生长于树林或路旁，它可单生也可群生，有可能同时能找到一窝。

野生的羊肚菌十分珍贵，不仅营养丰富，口感还很浓郁，相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡，口感更细嫩。

一些食用菌类都是根据其环境气候生长的，尤其是温度很是重要，一般雨季过后会冒出地面。人们发现一般发生山火后的2-3年内，羊肚菌的产量会相对高一些，或许草木灰能让羊肚菌长得更好。