Earl Grey Cake-Practical Recipes-English food...

甜点-伯爵蛋糕

原料：

 

300毫升伯爵茶 100克无核葡萄干 100克伊朗sultanas无籽葡萄干 100克 蜜糖橘皮 1大汤勺油/黄油，用于饼模 一个打碎的鸡蛋 50克白糖 150克 全麦的自发面粉

 

方法：

将茶，无核葡萄干，sultanas无籽葡萄干和橘皮放入大碗中混合。 放置一个晚上 将烤箱预热到华氏350度（摄氏180度） 在制作500克蛋糕的饼模上涂上油 在混合物中加入鸡蛋和糖 与面粉调和 将它们倒入饼模之中，放入烤炉烘烤一小时。 取出后静置几分钟，便可上桌食用

 

建议：

 

由于加入了茶和橘皮，使得这款蛋糕口感非常得清新，提神。搭配茶，咖啡或是热巧克力饮料，滋味更佳。