茶叶中国9月10日讯 说起喝茶，人们首先想到的是中国，因为茶叶源于中国。早在三四千年前，我国就形成了饮茶的习俗。随着历史的推演，民族融合、世界一体化进程的推进，茶，作为一种饮品，逐渐传到世界各地，参与到不同国家的民众的生活中。也因此，融入了当地的风俗和地域的特色的茶饮，不论是口味，冲泡的方法，制作的工艺等都有了很大程度上的创新和变革，不同国家的茶饮的区别也愈加分明。茶逐渐具有了世界性，也更表现出了它的民族性。五花八门的喝茶习俗，让人惊叹于茶品的适应性和包容性的同时也惊叹于人们的创造力，下面就让我们一同来看看几个典型的具有代表性的国家的饮茶文化的特点
喜欢喝茶的国家很多，阿富汗人认为“中国茶叶世界第一”，他们最爱用中国茶叶。在阿富汗，茶馆随处可见，人们以茶代酒，无论生活多么困苦，每天也要喝几杯清茶。
在号称“奶茶王国”的巴基斯坦，茶馆也比比皆是。许多巴基斯坦人都有清晨饮一杯奶茶的习惯。这种奶茶是用浓茶水（多是红茶）、鲜奶和糖制成的，口味上，既保留了糖奶的鲜甜又蕴含着茶叶的甘爽。
库尔德人视茶为生命，“宁可一日不食，不可一日无茶”。他们喝茶的习惯有些特殊，虽然每天必喝浓茶，但每次只喝一两杯，且这种浓红茶是用水和茶叶熬浓后加糖而成。
无独有偶，非洲的摩洛哥人也将“宁无食，不可无茶”的习惯奉为圭皋。如果有贵客临门，他们还会用薄荷甜茶待客。这种茶是在一种特制的铁壶里，将绿茶和鲜薄荷叶放水煮浓，加糖制成。
缅甸人爱喝一种怪味茶，说怪是因为它的制法和味道非常特殊。首先将茶叶泡开，然后与黄豆粉、洋葱末、虾米松、虾将酱油和炒熟的辣椒粉拌匀后饮用，有时还要放点盐。此茶辣、涩，腥、甘、咸五味俱全，他们喝得津津有味，品这五味人生，别人只好叹为观止了。
泰国人爱喝冰茶。在泡好的热茶水里放入碎冰块，使其冷却后再饮用。这可能与泰国炎热的气候不无关系。喝冰茶的习惯在美国也常见。从19世纪60年代起，美国人就开始喝冰茶了，尤其是南方，直到今天也如此。
美国人喝茶的历史不长，是从18世纪开始的，且一直不温不火。但当1902年市场上出现了“袋装茶”后，茶叶销售量开始大增。20世纪30年代美国人制成了一种“速冲茶”，就是将茶叶经过特殊处理加工成小粒（一般含糖），饮用时用水一冲即可。因其方便、快速而极受欢迎。
最值得一提的是英国。英国人喝茶的历史并不长，200多年前中国茶叶传入英国时，英国人还把它看作是稀世珍品。而今天，英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一，平均一年一人约需3.5公斤茶叶。一些英国人晨起时就要喝一杯浓茶，有人把它称作“被窝茶”。而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五点钟，内容也不光是茶，还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。英国人爱喝红茶，尤其爱喝中国祁门红茶。过去他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。（伍策 赵媛）
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