茶趣：对这几类茶，我是拒绝的

一个人，独自泡壶茶，自斟自饮，享一时之闲；一家人，泡几杯热茶，嘘寒问暖，悟家庭之美；一群人，更需一壶茶，以茶会友，得天下之友情。然而，有几类茶，我只会摇摇头，狠心的拒绝。

NO.1：浓茶

有的人爱喝浓茶，说这样喝起来才有味，但事实并非这样，浓茶口味过于苦、涩，而且有损健康。太浓茶的茶，含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，常饮饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，甚至有的人饮用后会产生呕吐感。所以我还是坚持品茶宜淡，一杯水放三克茶叶便足矣(大约是一摄)，每杯茶以冲泡三次为宜，这样既得茶味，又得健康。

NO.2：烫茶

有的人爱喝茶，但又是个急性子，拿到茶，呼呼吹两口便往嘴里送，但其实这样喝茶并不好，因为饮用过烫的茶，食道黏膜便容易被烫伤。如果不断反复大量饮用，损伤的黏膜还未完全修复又被烫伤，就很容易造成溃疡，这样反反复复，后果是否严重我相信大家自己也能感受到。茶虽然都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用，我建议的是最好56℃以下方才饮用为最佳。过热的东西，对人的肠胃都是极为不利的，因此平时在饮用白开水是也同理。

NO.3：冷茶

有许多人有饮冷茶的习惯，从营养和卫生角度来看，茶叶冲泡以后，时间长了，茶汤中营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶汤如若没有严格的灭菌，是极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败，这种变质了的茶汤当然不宜饮用。但如果冷茶没有变质，那便是可以饮用的。

有人问，市场上有很多冷茶饮料，而且现在冷泡茶也很流行呀？的确，经过严格灭菌措施生产的冷茶饮料，也是可以饮用的。但千万要小心，不要把饮过一部分的茶汤放置长时间后再饮用，这是很不卫生的。

NO.4：变质茶

茶虽好喝，但不易保存，容易吸湿从而霉变，但是，很多人出于爱茶，出于节约，毕竟现在都倡导勤俭节约，便舍不得丢弃已经霉变的茶。然而霉变的茶中含有大量毒素，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。千万别为了一点点的节约而损害了自己的健康。

除了这些之外，焦味茶、隔夜茶、串味茶、头道茶等等都是不宜饮用的。

焦味茶是指炒制过火的茶叶，营养已经丧失，自然也失去了那份茶味；

隔夜茶与冷茶的原理是相同的，尚未变质的隔夜茶都很多不为人知的妙用之处，但是变了味的茶，则会滋生、繁殖大量的细菌等，有害于健康；

串味茶就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等，这茶自然也是不能再喝；

而头道茶不能喝的原因则是因为在现代，茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染，头道茶其实是洗茶的水，则应尽快倒掉，不宜饮用。