芝麻卷 Sesame Roll食譜 : 甜琛廚房

芝麻卷是我在兒時到廣式茶樓可以點到甜點之一，近年已經很少地方可以吃到。可能因為芝麻卷賣不起好價錢又花功夫，所以茶樓都沒有再賣了。我習慣將這個芝麻卷叫做‘菲林’，像一卷卷舊式的曝光菲林，我會將它攤開至又薄又長食用，好好吃。雖然自家製的芝麻卷沒有坊間賣的這麼有光澤感，但這食譜幾乎沒有下油，所以絕對是更健康的。做的方法和做豬腸粉方法類同，大家都來回憶一下這種古老味。
此食譜可做 6至8條芝麻卷。