维生素及微量元素科普知识！

1.维生素B1：“神经系统的守护神”。维生素B1生理功能是维持神经正常活动。维生素B1被称为“神经性维生素”，比如疲劳乏力，肌肉酸痛、偏头痛、失眠等都与缺乏维生素B1有关。

2.维生素B2：“分解有害物质维生素”。维生素B2又名核黄素，堪称人体的解毒大师，有助于肝脏合成各种解毒的酵素和消化酵素，当我们从日常食物中无可避免地摄取到许多食品添加物之后，维生素B2会将它们分解成无害物质，排除体外。

3.维生素E：“生育营养素”。维生素E又名生育酚，也是抗氧化剂之一。生育酚与性激素分泌相关，男子精子活力和数量、女子雌性激素浓度，生育能力，预防流产都离不开维生素E。

4.钙：“骨骼基本元素”。钙是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。人体中钙含量不足会影响身高体重，中老年易导致骨质疏松，骨折等。

5.铁：“造血微量元素”。铁是血红蛋白的重要部分，参与氧的运输和储存，具有促进发育，调节组织呼吸。世界卫生组织调查表明，大约有50％的女童、20％的成年女性、40％的孕妇会发生缺铁性贫血。

6：锌“智力生殖元素”。锌被人们冠以“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称。儿童期缺锌，会使脑细胞减少，影响脑和视觉、生殖发育功能，人的味觉、厌食、偏食、易食、男性生精等都与锌相关。

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