超好吃的蒜香菜，拿来下饭下酒最赞了——蒜香杏鲍菇

蒜香杏鲍菇看着这小小的一盘杏鲍菇，实际上它是三个杏鲍菇的量，经过我耐心的干煸，最后只剩下这一点点，但浓缩就是精华，下饭特别棒。

蒜香杏鲍菇：杏鲍菇洗净，切薄片

改成条，待用

准备大量蒜末和适量的葱粒调料：黑胡椒粉和生抽

平底锅烧干，直接下杏鲍菇条，耐心用筷子翻炒，至杏鲍菇条缩小

继续摊开翻炒，将杏鲍菇条推至四周围，中间余一小地方，下适量的油（让油慢慢浸湿到四周围的杏鲍菇条）中间的油加热后，加入蒜末，至出浓浓蒜香味

翻炒均匀，加入适量的盐，适量的黑胡椒粉

撒上葱粒，淋上适量的生抽

特别美味的蒜香杏鲍菇来咯小贴士1、杏鲍菇煸炒的时候会出水，这个时候用中火继续炒，直至将杏鲍菇的水分炒干，表面略略焦黄即可。 2、蒜末是这个菜的亮点。