烤着吃的海鲜菇

 晨起，太阳不知道跑到了哪里，天阴沉沉的。所幸自己身处小城市，没有一二线城市满天满地的雾霾。也就是一个平平常常的阴天而已。一直不喜欢这样的阴天，尤其在冬季。即使家中供了暖，还是摆脱不掉那丝丝的寒气。这样的天气最适合在厨房呆着，升腾的热气、香气，能驱走这冬天的阴冷。

 擦着地板，收拾整理着家，烤箱里的香气已经袅袅地弥漫。昨晚随意买来的海鲜菇，换了一种吃法，竟然变得如此的令人着迷。

 海鲜菇一直是我喜欢的蔬菜，喜欢它的干净，喜欢它的包容性，可以说是百搭的食材。先把海鲜菇捡干净，洗净，控好水。

 把海鲜菇撕成一丝一丝的，以免它长长的蘑菇腿里包含汤汁。大的一分为四，小的一分为二。蘑菇头也撕开。

 加调料，加自己喜欢的调料。我主要是加了酱油、糖、盐、辣椒粉。糖的比例大一些，味道会格外的好。

 拌匀。怎么样，颜色一下子变了，好有食欲啊！

 稍稍腌制一会儿，大约五分钟左右，再撒进去一些黑芝麻，倒进去少量的色拉油。也要拌匀。

 将海鲜菇铺满烤盘。上下火，180度，先烤20分钟，烤盘里一定会有汤汁出现，沥出汤汁，然后，再烤20分钟。这道菜，入味，嫩滑，还具有烧烤的特色，很下饭。如果再烤上30分钟，海鲜菇就会变得脆脆的，酥酥的，做小零嘴再好不过。