开胃小菜之虾皮拌豆腐

 

 1.豆腐一块，白白嫩嫩多可爱。

 2.入沸水煮一会儿。目的是定型，下面无论是切还是拌，都不会碎。

 3.切成小块，入凉水浸泡。

 4.沥干。

 5.虾皮用水浸泡，沥干。

 6.大葱斜切成片。

 7.加入盐、香油、少量酱油，拌匀即可。

 

 不瞒你说，儿子差点连盘子都吃了。半大小子，吃死老子，说的真对啊！