路边美食碰棚子

碰棚子到底是一种什么样的美食呢？小编一直好奇，于是前天决定带上几个吃货一同奔向平马。

到了平马我们看到两摊标有碰棚子的路边摊，然而一摊已经卖完，幸好另一摊还有。我们各人要了一碗，开始品尝好奇又没得亲口品尝的路边美食碰棚子。

这碰棚子晶莹剔透、凉爽嫩滑、非常爽口。吃法很简单，首先从冰箱里盛出碰棚子到碗里，然后再加上糖水或蜂蜜，搅拌后就可以吃了。一碗才2块钱，好吃不贵，咱们每人吃了两碗并且每人还打包各一份回去给老婆或女友。

这看起来既好看又好吃的碰棚子是用什么做的呢？我们边吃边在思考这个头痛的问题。还好摊主阿姨为我们解答了这个问题。据她说，凉粉果制造凉粉的方法其实也很简单。先是把凉粉果削皮，切开，晾干，做时将果实装到一个干净的布袋，把袋子浸入一锅清水或凉开水中，用手用力地反复地捏揉袋子里的凉粉果，把凉粉果的胶质全部都挤出来。然后提出布袋，静止半小时，最后它就凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然果冻了。

碰棚子是怎样的一种水果呢？竟然可以做出如果漂亮而且可口的美食。根据阿姨的提示，我们来到了平马某村（不方便说，过于具体可能不是好事）终于看到了碰棚子。

据资料了解，碰棚子书名叫薜荔果，俗称木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、老鸦馒头藤、爬墙果等，我们本地人也叫乒乓果。是我们生活中一种野果，多攀附在村庄前后、山脚、断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。

薜荔果中含有硒、铁、锌、铜、锰、钼等多种微量元素，对人的健康需要是一种很好的保障和必不可少的生命所需。据我国古代《中草求原》、《医贯》、《景岳全书》等记载，自古凉粉果就有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛、治淋病、补肾固精（遗精、阳痿）、活血通络、除疝气、通络下乳、固涩止泻的中药疗效，对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴癌等有较好的治疗作用。

靠，原来吃碰棚子益处多多，是一种吃了你好我也好的美食哦！看来经过小编这一帖浦北的碰棚子由2块一碗升到5块了。