2019-03-17 11:13:32 6388
今天要吃什么完爆路边摊系列之辣炒韭菜蚬子肉！今天小编为大家安利的是小编的招牌菜――辣炒韭菜蚬子肉，味道绝对完爆路边小吃。很多朋友觉得一做海鲜就特别麻烦，别担心，这道家常热炒超级简单，小白也不会出错呢！赶快为家人做起来吧！
【做法】
第一， 准备半斤韭菜、半斤蚬子肉（超市卖的冷冻蚬子肉就可以哦）、两个干辣椒、适量的盐、五香粉、蒜等佐料。
第二， 冷冻的蚬子肉需要提前解冻哦，也可以放入微波炉解冻，速度更快！解冻完成后拿开水烫一下，会更干净。韭菜择干净后拿水浸泡，洗好后控干水分切成小段备好。
第三， 倒油热锅之后，放入蒜片和干辣椒爆香，加入蚬子肉和适量发五香粉不断翻炒，随后加入少量的酱油和水继续翻炒，五分熟后倒入韭菜，加入适量的盐大火爆炒，几分钟就可以出锅了！
【营养价值】
首先，韭菜性辣，具有开胃消食的功效，特别是其中的香气可以促进食欲，非常适合老人和不爱吃饭的宝宝食用！除此，韭菜自带一种消毒物质，可以帮助预防痢疾和病菌的侵扰，起到滋补肝脏，肾也好了，腰也不酸了，给你更健康的身体！
其次，蚬子是日常餐桌最常见的海鲜。海鲜内都含有大量的蛋白物质，是构成抗体最重要的 成分，可以提高身体的免疫功能，帮助抵抗病菌的入侵，青少年可以多吃蚬子，早吃早受益哦。
韭菜蚬子肉，一道美味、不腻的小炒，你们吃过吗？
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