别只会做凉拌腐竹了，换一种吃法，口感筋道又香脆，比肉还好吃！
虽然我感觉老妈做的菜非常好吃，但是我感觉老妈是一个比较忙碌的人，因为现在家里没有什么事情需要她去做，所以她就有了一大把自己的时间，平时没事的时候跟别人一起去旅游，或者是在楼下跳广场舞，那样的生活还真是让人羡慕，老妈虽然负责在家里给我们做饭，但做的最多的菜就是炖菜，很多时候老妈做的炖菜都不太一样，就比如老妈在做炖菜的时候，会在里面放一些腐竹，老妈放进去的腐竹就值得我去跟大家说说了。
很多人吃腐竹的时候，大多都是把它们放在清水中浸泡软了之后，然后做成一道美味的凉拌菜吃，可能老妈对这种吃法已经吃腻了，所以就换了一种吃法，方法还非常简单，但是做出来的食物，我感觉吃起来比肉还要好吃一些，口感是非常筋道的，而且还特香脆。
腐竹的这种吃法，就是不经过水泡，直接把它们放在油锅里面炒，做法非常的简单，那就是把腐竹切成小段落之后，在锅里面倒入少许食用油，直接把切好的腐竹放进去，用小火慢慢的翻炒，刚看到腐竹变了颜色，而且腐竹的表面微微起泡的时候，就可以把腐竹捞出来，放在盘子里面备用。
老妈炸过的腐竹，不是用来炖菜吃，就是用来煮汤面条吃，放在汤锅里面稍微煮一下，煮出来的腐竹就特别的好吃，感觉就像是在嚼一种辣条一样，虽然口感不是那么辣，但吃起来绝对比凉拌腐竹要香许多。
如果你也特别爱吃腐竹的话，那就试试这种吃法，保证你吃了之后还想再吃第2次，自从老妈研究出这种吃腐竹的方法之后，几乎就没有再做过凉拌腐竹这道菜。
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