每人每天食用20克-50克圣女果， 即可满足人 体对几种矿物质的需要。圣女果含的“番茄素”，有 抑制细菌的作用； 含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能， 对肾炎患者有利尿作 用。近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质 【谷胱甘肽】。临床测定，当人体内【谷胱甘肽】的浓度上升时， 癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞衰老。高血压患者每 天早 晨食用圣女果粉20克，可降血压；牙龈出血者每月用圣女果粉 25克加白糖冲服连吃半个月，能够起到止血的作用。圣女果营养丰富且热量低，许多模特都靠食用圣女果来保持身材。 它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的ＰＨ值。对于皮肤黑且粗糙 的人，可以将圣女果粉加鸡蛋青涂于脸上，停留约１５分钟后用清 水洗净，对去除面部死皮大有帮助。圣女果也是富含维他命Ｃ的蔬 菜，在圣女果粉内混合少许蜂蜜擦于面部，十多分钟后清洗干净， 天天坚持可以祛斑美白。圣女果味甘酸、性平，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津 止渴、键胃消食等功效。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人， 如果坚持每天食用，对身体健康大有好处。一般人如果经常生吃西 红柿，对防止高血压也很有益。圣女果的营养价值极高，这里来介绍一下：
第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
第二：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长提醒电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。
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