学会这个酱汁，在家也能做韩式炒年糕，做法简单，软糯入味，好吃

韩式炒年糕大家都不会陌生吧，从韩国流传过来的休闲小吃，一直火爆在各个小吃街和韩餐厅，可做主食与零食，让国人很是喜爱。尤其是对于我这种女生来说，这种糯叽叽的食物真的是让人没法抗拒。其实在家想要做韩式炒年糕也是可以的，做法很简单，关键步骤就在调酱汁这一步，调好一个好吃的酱汁，剩下的就好好享用啦~

今天我要跟大家分享这款好吃的酱汁，在家就能做韩式炒年糕！选用了芝士年糕和手指年糕，再加一些韩式辣白菜，做出的年糕软糯Q弹，甜中带点辣味，汤汁浓郁真的是太好吃了！媲美外面一些韩餐厅，喜欢的朋友你也来试试吧~

【韩式辣炒年糕】

所需食材：

手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小葱2根，韩国泡菜适量，白芝麻适量

酱汁：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1小勺，淀粉1勺，清水半碗

做法步骤：

1、准备所需食材，年糕清洗干净，分成一条一条

2、蒜剁成末，葱切碎备用

3、锅中烧开水，下入年糕煮熟至漂起

4、煮熟后捞出，放入凉水里面泡两分钟倒掉水

5、调酱汁：碗中加入韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、淀粉和水搅拌均匀

6、起锅烧油，倒入葱蒜小火炒香

7、倒入酱汁，中小火煮至冒泡，过程用锅铲多搅搅，防止粘锅

8、倒入年糕和辣白菜翻炒均匀，煮至酱汁浓郁即可关火

9、出锅撒上白芝麻，好吃的韩式年糕就做好了

小贴士：

年糕煮熟后一定要放凉水里泡两分钟，这样做出来的年糕才会Q弹。

我这次放了两种年糕，芝士年糕比较软糯，奶香味比较足。手指年糕口感比较Q，有嚼头，各位朋友可以根据喜好选择~