蒜苗炒腊肠最正宗的做法

蒜苗炒腊肠的做法步骤

1. 将蒜苗切段，焯水至软。红椒切片。

2. 香肠建议也焯水，再切片待用。

3. 留油锅底，倒入蒜苗煸炒，中火即可，入红椒煸炒，加少量盐调味。

4. 将香肠倒入锅中翻炒。香肠有走油，即可出锅。

小贴士

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

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