育儿美食|忌口也能吃得香：不一样的主食米烧麦

一说到忌口，很多妈妈不知道该给孩子吃什么。馒头米饭天天吃，难免会腻。蔬菜孩子又会挑，这也不吃那也不吃，今天我们给大家介绍一款新颖的吃法：烧麦。既解决了没有新意，又解决的孩子挑蔬菜的问题。一举两得。

烧麦是我国特有的一种小吃，又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

南北方的烧麦在材料、做法等方面有很大差异，但唯一不变的是烧麦里都有肉，只是南方多用腊肉，北方多用牛羊肉。那么重点来了，今天我们为大家分享的是米烧麦，绝对没有肉。

米烧麦

配料表

大米200g

饺子皮200g

香菇5朵

胡萝卜一根

玉米半根

制作方法

1、大米浸泡10小时，然后放入模具（也可以用其他容器）蒸30分，蒸的时候米里也可以放一点水。

2、将胡萝卜和香菇都切成小丁，玉米粒剥下来。

3、锅里放油，先把蔬菜丁炒一下，然后把米饭倒进去一起炒。放自己喜好的酌料调味。

4、把饺子皮擀薄一点，再把做好的米馅包进去，不要封口，如图。

5、上锅蒸10分钟即可。拿出来就可以吃啦！

成品展示

Tips:

1、传统烧麦是用糯米做的，但是糯米相对难消化一些，所以换成大米。

2、蔬菜可以选用自己喜好的。

3、烧麦皮也可以自己和面制作，和饺子皮做法一样，但要擀得更薄一点。

4，如果孩子有内热，炒的时候可少放些油，尽量以蒸为主。

撰写：拉拉小厨

编辑：拉拉小厨

编审：妙琳、晏如

图片来自妙手莲华

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