此为个人行医日志，作者赵岩，主治医师，医学硕士，曾在三甲医院工作，十余年野生中医，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效。半日临证半日读，半是文章半自语。
写这篇文章前，先向我曾经拜访学习及聊天交流过的所有民间老中医致敬！他们之中，有些人这几年已经过世，有些人依然健在，他们告诉我的中医知识，没齿不忘，终生感恩！
今天是腊月二十三，有些地区是小年，相传灶王爷上天，民间需要祭灶，把原来灶台旁边张贴的灶神画像烧掉。据说是灶神把这家人一年所做的所有事情都记录下来，然后上天庭向玉皇大帝汇报。灶神虽然上天，但是灶台并没有拆除，而且灶心土是一味很好的中药。
过去，农村做饭都是土灶台，一日三餐不停地烧火做饭，土灶台里面的泥土长年累月的被火烧，变成颜色发黄发红，有一种特殊土香味的东西，这就是中药灶心土，也称之为伏龙肝。具有温经止血、温胃止呕、温脾止泻的作用。许多人也许对灶心土的这几种功效不以为然，不就是治疗呕吐拉肚子和出血吗，有啥大不了。其实，在解放前的农村地区，医疗条件很落后，基本没有现代医学的抢救措施和各种支持疗法。许多孩子因为拉肚子或者呕吐，最后导致脱水电解质紊乱而死亡的很常见。有些妇女，月经量大止不住血，导致死亡的也有。
有一位一直在民间行医的老中医对我说，上世纪四十年代，他年青时遇到过许多严重呕吐、拉肚子和妇女大出血的患者，当时缺医少药，有时候灶心土可以救人一命。具体方法就是把大块灶心土，大约二三两煮水，然后澄清以后频频服用。这个办法现在看起来很土，可在当年确实也救过来许多人。
而且，这位老先生他认为灶心土并不是灶底最底部最中心的那块黄土，这与我们从书本上学到的不一样。如果仔细一想，其实很有道理。过去农村柴火稀罕，人们为了让柴火充分燃烧，也为了加快做饭的速度，几乎都会在灶台旁边放着大风箱。灶底最中间的位置往往放着铁丝网，下面是空的，外面通着风箱。做饭时，通过拉动风箱把风送到灶底柴火燃烧处，火势会很旺。这样看来，灶底最中间压根就是空的，没有土。
即便灶台没有风箱，下面就是土地，但这样的灶台烧起来很容易往外倒烟，这个有生活经验的人都知道。按理说，烟火应该顺着烟道烟筒向上排，但是倒烟就是烟火很容易顺着灶台口往外窜，厨房里面全是烟。如何解决这个问题？有经验的老农都清楚，需要把灶台底部挖除一些泥土来，行成一个稍微有点深度的小坑。并且，这个灶底的地面如果太硬，也容易往外窜烟，但是把灶台底部的泥土用铁锨翻一翻，如但翻地一样，让土质越疏松越好，越疏松，这个灶台就越好用。如此一来，也不可能有成块的灶心土了，都很松散，并且和柴草灰混在一起了，不容易分别。
所以，先生认为，真正的灶心土就是灶台内壁偏下部位的泥土，经过灶火成年累月的烧烤，温性充足，药效好。刮去表面被烟熏黑的那一层，基本都是成块存在的，因为建造灶台最初，灶心内侧面都是用泥糊成的，坚固结实。如果从中医“火性炎上”的理论来分析，也确实如此，火热之气向上走，烤东西一般都是放在火的上方或侧面。而且，先生实践也证明，这种灶心黄土用来治病最有效。
中医来源于民间，距离生活很近，并不是那么遥不可及，任何人都可以学中医，所以纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，许多事情不能望文生义或者想当然。自古以来的中医实战名医，大多出自乡间，可能与这种近距离观察自然有关。
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