咽干、燥咳、皮肤缺水……
这个秋季,怎能缺少一瓶
润燥养肺又美容的秋梨膏呢?
秋梨膏源起
据《本草求原》记载,唐武宗李炎,得了一场病,终日感觉口干舌燥,心热气促。
服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武心急尤甚,却苦无良方。
正在人们焦虑不安之时,来了一位青城山下来的道士,他用梨、蜂蜜及一些中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。
据说,这就是最早的秋梨膏。
秋季干燥伤阴
宜养阴润燥
秋季肃敛干燥,最易伤津液,而秋气与肺气相通,肺津不足,便会出现咽喉干燥、咳嗽、皮肤缺水,甚至便秘等症状。
据《黄帝内经》记载:“秋冬养阴,阳消阴长”,我们在秋季应防燥护阴,为来年阳气生发打基础,不应耗伤阴气,故应食用具有养阴润燥功效的食材,增补阴津,润养五脏。
古有秋梨膏以御秋燥之敌。
梨色白入肺,有润肺止渴之效,有助于气血收敛,故自古盛行秋服梨膏护阴养肺,阴虚肺热之燥咳,特别有效。
据《太医院秘藏——膏丹丸散方剂》记载秋梨膏功效,
“清金降火,止咳化痰,解渴除烦,生津润燥;或阴虚火旺,口燥咽干,咳久嗽血,吐血咯血,痰中带血,肺经虚损,悉能治之。”
精选用材
秋梨味酸甜,性寒凉,能生津止渴,并且则白入肺,可以润肺清心,有助于气血收敛,缓解肺燥咳嗽、皮肤干燥等症状。
蛋蛋姐家的秋梨膏选用梨果中的精品——莱阳梨,主要产地在五龙河流域,土质松散,通透性好,对光的反射性强,有利于梨树进行充分的光合作用。
此外,由于沙地昼夜温差大,有利于糖分的积累,所以莱阳梨含糖量高,能达到14%。
市面上很多秋梨膏都是采用冷藏陈年梨汁,甚至还有掉在地上无法售卖的陈梨榨汁熬制的,不仅疗效不显著,就连基本的品质都无法保证。
而我们家的秋梨膏选取的都是今年九十月刚丰收的莱阳市芦儿港梨园的新梨,并且只选树上采摘新梨,仅卖一季,每年十月左右梨子成熟,从梨园采摘直接榨汁熬膏。
蜂蜜更是就地取材,选自梨园附近的蜂园,绝对纯天然、零添加。只有选择最优质的原材料,才能熬制出最优质的梨膏。
精心制作
熬膏真正的价值不止是对选材的考究,更重要的是熬制中每一道工序的独特,上等的膏方耗时费力,更考验的是精湛的工艺。
我们在专业的老师指导下,十斤梨一斤膏,反复熬制原汁浓缩成膏至无渣。
采用熬膏专用黄铜锅,纯手工枣木柴火小火慢熬,经过浸渍洗、泡、煎、滤、提取、浓缩、收膏等十几道繁琐工序,九滤九炼、滴水成珠而成,无防腐添加剂,炮制虽繁却不敢省人工,品味虽贵必不敢省物力。
秋梨膏适宜人群:
1.皮肤干燥、口干舌燥、大便干燥等有秋燥症状的人群。
2.干咳不止、咽干咽痛、大便秘结等阴虚上火的人群。
据经验推算
家庭熬制秋梨膏的成本是
300ml将近200元
蛋蛋姐出品,必属精品
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