选购咖啡豆的四种方法

常说一杯美味的咖啡，咖啡豆的好坏起着决定性的作用，在形形色色的众多咖啡豆中，我们又该如何选购优质新鲜的咖啡豆呢？

一、看。看咖啡豆的外观，新鲜质量好的咖啡豆，外观圆润，豆大肥美、无斑具有光泽，反之则残缺破损，形状不一。因此，要购买形状一致的咖啡豆，避免变形豆。

二、闻。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可以清晰的闻到咖啡豆的香气。如果是，代表咖啡豆新鲜。相反，若是香气微弱或出现油腻味，则代表咖啡豆已经不新鲜了。

三、摸。拿一粒咖啡豆，试着用手掰开看看。如果咖啡豆够新鲜应该会很容易剥开而且会有脆脆的声音，反之，弱是咖啡豆不新鲜，你会发现，必须很费力才能剥开一粒豆子。

四、嚼。在选购咖啡豆时，最好选择一两粒咖啡豆放在嘴里嚼一嚼，要清脆有声表示咖啡尚未受潮，若唇齿留香，则是上品。哥伦比亚咖啡豆抓两粒放到嘴里嚼时，能很明的感受到炒栗子的香味。

仅需四个简单的步骤，即可选购出新鲜优质的咖啡豆，可以亲自尝试一下哦，是不是很容易呢？