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蛋价下滑、鱼价走跌,羊肉也跌了,螃蟹跌了12左右,咋回事

从10月中旬开始,“菜篮子”就开始了上涨,蔬菜、米面油、肉价都在走高。不过随着官方调控,11月中旬开始,“菜篮子”便开始回落,而如今鱼肉蛋等行情也开始下滑,我们一起来看看。

01、鱼价集体走跌

从9月份开始,鱼价就开始大跌,不过10月中旬过后,随着菜价走高,人们对常规鱼的消费需求增加,其鱼价也为此走高。只不过,近期市场消费恢复常态,鱼价又迎来了走跌。

如加州鲈鱼,一周跌了1-1.5元/斤。如佛山6两规格的塘口价为10元一斤,8两上的为10.7-11元/斤;武汉地区,8两上的为11元/斤;四川9两上的为13元一斤。其行情走低,还因近期鱼烂身病增多,客商采购意愿有所下滑。

黑鱼近期跌幅也比较大,随着“双11”结束,市场对黑鱼片的需求减弱,一周跌了1.5-2元左右。其中1-2斤重的鱼为7-7.5元/斤,加工厂采购价还要便宜,为7-7.2元/斤。因销量走低,中间商不敢加大收购量,因此鱼价有所下滑。

黄颡鱼也不例外,受11月上旬的寒潮影响,近期不少鱼塘病害增多,死鱼也在增加。很快,下一轮寒潮又要赶来,鱼农加快出售,中间商借机压价,使得鱼价有所走低。

如今佛山4两头的为10元一斤,5两规格的为11.6元/斤,鱼价下跌1-1.3元左右。当然,除了病害造成鱼农加快出栏外,近期鱼存量偏多,也不利于鱼价的支撑。

可见,特种鱼行情接连走低,而像花鲢、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼等也不例外,近期价格不尽人意。

02、蛋价下滑

上半年蛋价并不是太好,很多蛋农都没能赚上钱。不过自从7月份开始,蛋价就迎来上涨,一直涨至11月中旬,其蛋价长期保持在4.5元以上,蛋农利润大涨。

其实从10月开始,鸡蛋进入传统淡季,但受菜价走高,也激发了蛋价上涨。不过如今“菜篮子”走跌,蛋价也开始“现出原形”,其行情也接连下滑。

从今天行情来看,北京跌了0.07-0.11元,蛋价为4.7-4.84元/斤;上海跌了0.11元,蛋价为5.13元/斤;广州跌至4.88-5.03元/斤;辽宁跌了0.07元,蛋价为4.67-4.83元/斤;河北跌了0.07-0.1元,蛋价为4.6-4.73元/斤;河南跌至4.63-4.8元/斤,山东跌至4.63-4.75元/斤,苏皖跌至4.7-4.9元/斤。

蛋价下滑,主因是消费不振,没有节日的刺激,短期内还会有所下滑。不过蛋农也别太担心,今年的产蛋量偏低,10月份存栏为11.7亿只,同比跌了7.62%,因产量偏低,使得库存量不多,因此蛋价很难大跌。

03、羊肉跌至“白菜价”

在10月份时,受猪肉走高,羊肉行情也跟着上涨,市场普遍涨至45-50元一斤,山羊肉更是涨至55-60元一斤,不少人抱怨羊肉太贵吃不起。

然而,近期羊肉价格明显走低。在武汉一菜市场中,羊腿29元一斤,羊排36元一斤。市民王先生称,记得夏天时羊肉普遍45元,但如今跌至30元左右,价格明显跌了很多。李阿姨也表示,国庆时买2斤多羊排花了100元,如今只要70多元,这个季节吃上红烧羊排最可口。

摊主老王表示,目前羊腿、羊肉普遍在30-35元一斤,因价格便宜不少人购买,一天可卖出200斤,生意比之前好很多。

在一家超市里,羊腿最低价才29.8元/斤,羊排34.8元/斤,相比去年跌了10元左右,可谓是大跌。

至于为何羊肉走低,还因今年产量偏高,因生猪行情低迷,不少人也转向养殖活羊。而如今这批羊也开始陆续出栏,因此羊肉跌至“白菜价”。

当然,南方地区羊肉依旧偏高,普遍在38-42元左右,主要是供应量低,主要靠北方供货。

04、大闸蟹跌12元

近期大闸蟹行情有所低迷,特别是高淳产区,相比上周跌了5-12元,如4母规格为57元一斤,周环比跌了12元;5公塘口价为34元,周环比跌了8元。至于为何低迷,还因高淳产区的剩货较多,如今已进入末期,但产量仍有3成左右。

当然,兴化产区行情也不尽人意,如4母塘口为55元一斤,周环比跌了5元;3.5母跌了6元,从46元跌至40元/斤;5公跌了6元,塘口为33元/斤。

大闸蟹行情走跌的主因是消费需求太差,如今已是11月中下旬,天气渐冷,而大闸蟹本身就属寒,不能多吃。而在销量走跌的背景下,产地自然下滑。

可见,随着官方和市场的调控,如今“菜篮子”逐步趋稳,大家咋看呢?

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