大家都知道春天的气候就是“喜怒无常”,有时晴天有时阴雨沉沉的,空气中的湿度还是比较大的,这种气候让人感觉每天身体没有力气,感到困倦疲劳昏昏欲睡。
特别是女性朋友的身体很容易受到影响,身上的湿气很重,会出现各种不舒服的感觉,皮肤也会越来越差,所以想要避免这些情况发生,我们可以从饮食方面入手,接下来,小欢就要跟大家分享几道适合女性朋友在这个季节吃的食物。
土茯苓排骨汤
1、首先我们准备一些排骨,将它们清洗干净,剁成块状。剁成块状之后再放入干净的盆中留着备用。接下来我们还可以搭配点廋肉,然后将它切成排骨一样的大小,切好之后,跟排骨放在一起。
2、然后我们在准备一点姜片,因为姜是热性的,因为土茯苓是凉性的,所以要搭配姜片中和一下,再拿出少量的薏米,取一个小碗,倒入适量的薏米加入清水将其清洗一下,多清洗两遍,去掉它身上的一些灰尘和杂质。
3、接下来的步骤我们起锅烧水,剁好的肉料直接凉水下锅就可以了,然后给它倒上些许的料酒去腥,随着温度的升高,肉料里的血水慢慢的浮出水面,这样更好的减少肉的异味。
4、等水烧开之后将上面的脏东西和浮沫去掉,这个排骨和瘦肉焯透水捞出来,我们起锅烧油,排骨跟瘦肉一起下锅,用中火煸一下,表面是焦褐色就可以盛出来了。
5、拿出砂锅,肉料放进去加入适量的开水,把清洗干净的土茯苓、姜片薏米和最重要的陈皮。
6、水开之后把表面的浮沫去掉,盖上盖子炖一个小时,时间到了,开始调味,只要适量的盐就可以了,不用任何其他的东西,营养又美味的土茯苓排骨汤就做好啦。
南瓜小米糕
1、我们首先把南瓜的皮去掉,再用刀切成小块,和洗干净的米一起放进破壁机里加入适量的水,按成迷糊状,20分钟左右,搅成南瓜小米糊。
2、然后将打好的南瓜小米糊,倒入碗中拿出酵母粉、白砂糖和面粉,一起放在米糊中来回地搅拌,搅拌5~8分钟左右即可。
3、准备几个一次性杯子,在一次性杯子的内壁内抹上植物油,这样在最后脱模的时候,就很容易了,再把小米糊倒入杯子中,封上一层保鲜膜发酵半个小时。
4、最后在锅里放入适量的水烧开,发酵好的小米糊,放到锅上蒸20分钟,然后再关火的时候猛三分钟左右就可以拿出来切块了。
看了小欢给大家分享的美食做法,学会了吗?一定要多吃哦。
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