大家好,我是小世。年纪大了,身体里的各项器官,功能就会衰退。比如肠胃的消化能力下降了,肝脏的排毒能力减弱了。要想各种器官恢复健康状态,就需要适当吃些对肝脏、肠胃好的食物。
有种食物,比红薯还通便,比红豆还祛湿,隔天吃它,肝脏养好了,湿气排掉了。这种食物就是“折耳根”,别看它只是一种草,但它具有清热解毒,开胃理气,利尿消肿的功效。
在农村的时候,如果感冒发烧了,会将鱼腥草煮汤水喝,感冒很快就好了。中老年人常吃一些折耳根,帮助排出身体里面的毒素,排掉身体多余的水分,养肝脏,提高消化功能。
有些人可能没见过折耳根,也不知道应该怎么吃,今天我就给大家分享,折耳根的做法。
推荐食谱:凉拌折耳根
主要食材:折耳根、莴笋、辣椒、香菜
1、首先准备一把折耳根,现在是5块钱一斤,非常的鲜嫩。
2、接着将折耳根摘成小段,每一段5厘米左右就可以了。
3、折断的折耳根,放在碗中,用盐水浸泡5分钟,清洗干净。
4、接下来,我们准备一些莴笋,去皮清洗干净。
5、然后将莴笋切丝备用。
6、将切丝的莴笋、辣椒丝,一起放在碗中。
7、再放入清洗干净的折耳根。
8、接下来给它调味,加入香菜、食盐、鸡精、生抽、红油、香醋等配料。
9、用筷子椒盐均匀,给它腌制入味。
10、这道凉拌折耳根就完成了,吃起来清脆爽口,酸辣开胃,非常的下饭。
11、这道凉拌折耳根,可以消炎止痛,清热排毒,偶尔吃它,是可以促进肝脏排毒的。
总结:你们见过折耳根吗?有些地方又叫它鱼腥草,虽然闻起来带有鱼腥味,但做成凉拌菜,非常的清爽爽口,放点香醋和红油进去一起拌来吃,可以压制鱼腥味,酸辣开胃下饭。
上面给大家推荐的凉拌折耳根,非常的好吃,大家可以跟着我的方法,做来吃,保证吃一次之后,就难以忘记这个美妙的味道了!
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