比红薯还通便，比红豆还祛湿，隔天吃它，肝脏养好了，湿气排掉了

大家好，我是小世。年纪大了，身体里的各项器官，功能就会衰退。比如肠胃的消化能力下降了，肝脏的排毒能力减弱了。要想各种器官恢复健康状态，就需要适当吃些对肝脏、肠胃好的食物。

有种食物，比红薯还通便，比红豆还祛湿，隔天吃它，肝脏养好了，湿气排掉了。这种食物就是“折耳根”，别看它只是一种草，但它具有清热解毒，开胃理气，利尿消肿的功效。

在农村的时候，如果感冒发烧了，会将鱼腥草煮汤水喝，感冒很快就好了。中老年人常吃一些折耳根，帮助排出身体里面的毒素，排掉身体多余的水分，养肝脏，提高消化功能。

有些人可能没见过折耳根，也不知道应该怎么吃，今天我就给大家分享，折耳根的做法。

推荐食谱：凉拌折耳根

主要食材：折耳根、莴笋、辣椒、香菜

1、首先准备一把折耳根，现在是5块钱一斤，非常的鲜嫩。

2、接着将折耳根摘成小段，每一段5厘米左右就可以了。

3、折断的折耳根，放在碗中，用盐水浸泡5分钟，清洗干净。

4、接下来，我们准备一些莴笋，去皮清洗干净。

5、然后将莴笋切丝备用。

6、将切丝的莴笋、辣椒丝，一起放在碗中。

7、再放入清洗干净的折耳根。

8、接下来给它调味，加入香菜、食盐、鸡精、生抽、红油、香醋等配料。

9、用筷子椒盐均匀，给它腌制入味。

10、这道凉拌折耳根就完成了，吃起来清脆爽口，酸辣开胃，非常的下饭。

11、这道凉拌折耳根，可以消炎止痛，清热排毒，偶尔吃它，是可以促进肝脏排毒的。

总结：你们见过折耳根吗？有些地方又叫它鱼腥草，虽然闻起来带有鱼腥味，但做成凉拌菜，非常的清爽爽口，放点香醋和红油进去一起拌来吃，可以压制鱼腥味，酸辣开胃下饭。

上面给大家推荐的凉拌折耳根，非常的好吃，大家可以跟着我的方法，做来吃，保证吃一次之后，就难以忘记这个美妙的味道了！