如果你也对外面卖的鸡块不满意,又找不到合适的做法,那我今天这个方子一定能派上用场!
好吃不踩坑,而且比某麦、某肯的要更健康!
首先是肉的选择,鸡胸肉、鸡腿肉都不挑,用刀剁碎了,比用料理机搅出来的口感要好很多。
但只有肉的方子基本都会很柴,要加上蒸熟的土豆和甜玉米粒,不仅是口感,营养密度也能有所提高!
鸡蛋同样是嫩肉的好帮手,实在没有的,你们就兑点葱姜水进去搅,既能嫩肉还能去腥。
剩下的调味就比较基础了,紧着家里现有的来,不用做得太重口,但能提鲜的也都不要放过。
最后来说一下做法,烤箱、空气炸锅或者是小煎锅都能做。
吃起来外韧内软,还有点爆汁儿的感觉。沾上番茄酱、糖醋酱,孩子几分钟就能干掉一小盘!
- 甜玉米鸡块 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克 / 土豆100克
即食玉米粒50克 / 鸡蛋1个 / 淀粉10克
辅料:酱油、素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
鸡胸肉提前剁成肉泥,这里我不建议你们用料理机搅,搅出来的太细腻,口感反而没有那么好。
02
之前蒸好的去皮土豆和即食的玉米粒,这时候一股脑儿的加进去。如果你们还有想加进去的食材,像是胡萝卜碎、西蓝花碎也能一块放进去。
03
打1个鸡蛋,顺手调个味儿,酱油、素蚝油和淀粉是最简单的组合,家里有鲜菇粉的也加上。
03
给鸡蛋和加进去的调料一块搅匀了,搅到有点上劲儿的感觉就好。
04
提前在双手喷油,取适量的鸡肉泥整理成鸡块的形状,懒得塑形的姐妹,直接团成鸡肉球也没问题。
05
做好的鸡块放入空气炸锅,表面喷油,180度烤20分钟。老规矩,中间记得翻面,喷油再继续烤
*除此之外,你们也能用烤箱和小煎锅来做。烤箱的做法,同样是上下火180度,烤20分钟。烤的时候注意一下上色的状态,根据实际情况调整温度和时间。
06
刚烤好的鸡块会有点烫,稍微晾一晾,给孩子挤上番茄酱搭配着吃,一块都剩不下来!
07
我其实不太排斥孩子吃点小吃、小食的,但如果我们能做,也有时间自制的话,我肯定更推荐这种健康版的。
非油炸的,不用担心孩子吃多了肠胃不舒服,偶尔当成小奖励,宝宝肯定会更开心
联系客服