素食排毒是天然有效的排毒方法,在进行素食排毒时,一定要丰富素食的种类。那么,进行素食排毒时吃什么食物好呢?以下五大类食物必不可少。
谷物:包括米、小麦等等,应占一天饮食中的1/3,可提供给人体足够的蛋白质、铁、锌、B族维生素、纤维素和矿物质。
蔬果:蔬果含有大量的维生素、矿物质及纤维素,每天应至少选择其中5个品种,且不可以用蔬果汁代替,因为它们的营养价值是根本不同的。
豆类:豆类中的植物蛋白质不但可以与动物性蛋白质媲美,而且还无胆固醇之忧,同时它们也是纤维素、铁、钙、锌、维生素B等营养成分的良好来源。
坚果:坚果所含的不饱和脂肪是“脂肪”家族中最健康的,每天选择4种坚果,就不用担心你的曲线会无所依托了。
牛奶:牛奶是钙、维生素B及蛋白质的优质来源,每天应喝两大杯。
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