让虾控们无法抵挡，最劲爆的蒜蓉剁椒蒸虾！

虾，对于吃货来说一般都爱，其实虾的吃法也是非常的多，爆炒、盐水大虾、白灼、红烧、甚至炖汤，不管哪种吃法，其实虾的味道都是那么的鲜美，小编经常油焖大虾或者盐水大虾，今天尝试一下用剁椒浇汁大虾，味道还是棒棒的，小编其实也是第一次做，没有想到味道这么棒，呵呵。不会做饭的你也别担心，小编会一步步教给你，很简单哦。

剁椒浇汁大虾

原料： 大虾20只、剁椒2大勺、蒜8粒、小香葱3根、酱油10毫升

步骤：

1，虾去掉虾线和虾须，再冲洗干净扣水后备用，把蒜、小葱切末、也可以把剁辣椒用刀再切碎一点备用。

2，把虾均匀铺在盘子中，入蒸锅，水开后大火再蒸8~10分钟即可关火。稍凉后，把蒸好的虾取出来，小心的倒掉盘子里的水分，把小葱末洒在虾的上面。

3，热锅，倒入少许油，把剁椒和蒜末倒入锅中，中火爆出香味就倒入少许酱油和适量水，烧开后即可关火。

4，把剁椒汤汁均匀的浇在虾的上面即可。

营养点评：

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。虾仁和鱼、禽肉相比，脂肪含量低，且几乎不含动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;